サンマ梅煮

先日、圧力鍋を使ってサンマを煮たところ、骨まで柔らかくなりました。「缶詰みたいに骨がやわらか！新鮮な煮魚を丸ごと食べられて美味しい！」と母に好評でした。骨粗鬆症でもある母は、カルシウム摂取に力を入れています。 魚を丸ごと、小骨も気にせずにパ...