タケノコあく抜き

春になると、スーパーで皮つきのタケノコが登場しますね。春の味覚を味わいたいけど、丸ごと1本をどうやって調理するのかわからず、購入できない、そんな人が多いんじゃないでしょうか。 先日、母に食品売り場にタケノコが並んでいると話したところ、「生の...