腎臓病レシピ

腎臓病の食事療法中の親のため、毎日の食事に低たんぱくパン「越後のパン」を取り入れています。我が家のレシピを紹介します！

白身魚（シイラ）をフードプロセッサーにかけて、豆腐と野菜を加えてさつま揚げを手作りしました。加工食品には、塩分やリン、添加物が多く含まれるので控えていたけど、手作りの練り物なら安心です。

低たんぱく麺【げんたそうめん】はタンパク質制限、減塩しながら、のど越しよく食べやすいそうめん。猛暑の中でも冷たいそうめんなら食欲アップ。おいしく茹でるコツ、レビューを紹介します！

【アプロテンたんぱく調整スパゲッティ】は、腎臓病の制限食の中でおいしく食べることができるパスタ。たんぱく、カリウム、リン、塩分を調整したスパゲッティと冷凍シーフードミックスを使って簡単にできるシーフードパスタです。

腎臓病食を作っていて、牛乳不使用の新玉ねぎのポタージュを作ってみました。代わりに生クリーム少量とバターを入れて、コクとボリュームを出します。新玉ねぎの甘さで牛乳なしでもおいしくいただけますよ。